Архив метки: Советское

Антон Макаренко «Педагогическая поэма»

Антон Семенович Макаренко — знаменитый советский педагог и писатель.

В начале 1920х годов ему пришлось возглавить колонию для несовершеннолетних. С этого момента жизнь учителя стала подчинена одной цели — вырастить из малолетних уголовников, среди которых были не только воры, но и убийцы — советских по духу людей. Сложная задача усугублялась постоянными проблемами с проверяющими органами, которые считали применяемые методы жестокими, «антисоветскими». Хотя, на самом деле, все претензии были основаны на слухах и анонимных доносах.

Макаренко удалось совершить педагогическое чудо. Его воспитанники, действительно, выросли настоящими людьми, советскими рабочими, инженерами, воспитателями, героями войны. Создали благополучные семьи и родили детей. Опыт и достижения Макаренко до сих пор вызывают живой интерес у педагогов всего мира.

На протяжении всей своей деятельности Антон Семенович вел дневники, где записывал впечатления и размышления о педагогике, делал зарисовки из жизни колонии. В дальнейшем, на основе дневников были написаны книги, в т.ч. и самая знаменитая, ставшая классикой — «Педагогическая поэма».

К сожалению, жизнь Макаренко прервалась слишком рано. Очередная травля со стороны завистников — не выдержало сердце.

Когда мне было 12 лет, я прочитала книгу «Республика ШКИД». Книга написана бывшими воспитанниками школы имени Достоевского. Интересное, захватывающее повествование, приключения, великолепная детская литература. Произведение мне понравилось, хотелось продолжения. Перечитывала несколько раз.

В 13 лет узнала, что есть книга по тематике очень схожая. Правда, советчик сомневался, что мне она будет интересна. В отличие от смешной и легкой «Республики ШКИД», «Педагогическая поэма» — серьезная книга, драматическое произведение. Да и читают ее в основном студенты пединститутов.

Я не доверяю чужим суждениям. Книга была немедленно найдена, прочитана, и стала любимой на долгие годы. После «Педагогической поэмы» «Республику ШКИД» больше ни разу не открыла. На фоне такого гиганта, последняя воспринималась примерно как «Незнайка в Солнечном городе».

Так закончилась для меня эра детской и юношеской литературы.

Я очень рада, что недавно издательство «Манн-Иванов-Фербер» решило перевыпустить «Педагогическую поэму».

Книгу стоит прочитать:

  • будущим и настоящим родителям;
  • будущим и настоящим педагогам;
  • любителям советской классической прозы;
  • детям от 14 лет.

В книге присутствует не только динамичный сюжет, яркие персонажи, но и старая добрая мораль: как важны друзья, как важно отстаивать свои интересы, как труд и находчивость могут превратить нищую и презираемую колонию в объект зависти, что такое честь и достоинство, как завоевать уважение и как его потерять. И многое, многое другое…

У «Педагогической поэмы» есть логические дополнения и продолжения, написанные другими авторами — бывшими воспитанниками колонии, коллегами и последователями Макаренко. Из известных мне — Николай Фере «Мой учитель», книги Фриды Вигдоровой.

См. описание книги «Педагогическая поэма» и отзывы на ozon.ru

Ольга Сюткина, Павел Сюткин «Непридуманная история советской кухни»

Роскошная по содержанию и оформлению книга. Одна из любимых в моей коллекции.

Ольга Сюткина, Павел Сюткин "Непридуманная история советской кухни". Обложка

Ольга Сюткина, Павел Сюткин «Непридуманная история советской кухни». Обложка

Ольга Сюткина, Павел Сюткин "Непридуманная история советской кухни". Разворот 1

Ольга Сюткина, Павел Сюткин «Непридуманная история советской кухни». Разворот 1

Я помню начало 90-х. Мое совсем юное детское сознание запомнило это время как время очередей. Очереди за хлебом, молоком, везде очереди. Сегодня, когда на кассе в супермаркете стоит больше 5 человек, среди них всегда найдется тот, кто будет скандалить, требуя открыть дополнительную кассу. Забавно, что скандалящие — всегда
люди старше 40 лет, которые однозначно помнят те самые, советские очереди, в которых могло быть и 20, и 50 человек.

Середина 90-х, появились первые киоски (мы их называли «ларьками») с заморскими сладостями: «Сникерсы», «Баунти», и даже до сих пор вожделенный «Wagon Wheels». Стоимость этих вкусняшек была запредельной.

Ольга Сюткина, Павел Сюткин "Непридуманная история советской кухни". Разворот 2

Ольга Сюткина, Павел Сюткин «Непридуманная история советской кухни». Разворот 2

В 90-е все обожали западное. Ценили только западное. Возможно, потому, что не было альтернативного русского. Когда, наконец-то, прилавки магазинов стали ломиться от импортных продуктов, очереди исчезли, а зарплаты стали платить вовремя, некоторое время были довольны. Советское время пренебрежительно назвали «совок». Только длилось это недолго.

Наевшись, многие стали вдумчиво подходить к выбору продуктов для себя и своей семьи: читать состав, сроки годности, страну-изготовителя. Узнавать подробности производства, интересоваться условиями хранения. Неожиданно для самих себя, люди начали искать пометку «ГОСТ». «Советское» вдруг стало … знаком качества.

Оказалось, что современное магазинное изобилие не такое уж и радужное. Читать далее

Вильям Гиллер, Ольга Зив «Вам доверяются люди»

Прекрасный, огромный роман, советская классическая проза.

Современное поколение 30-40-летних еще помнит рассказы родителей и бабушек/дедушек о том, как в советское время молодежь выбирала профессию. «Я очень любила нашу преподавательницу литературы и тоже решила стать учителем», «Меня восхищали фильмы про советских разведчиков, поэтому я решил стать военным», «В то время вышла книга про … и мне очень хотелось быть похожим на главного героя».

Я ни разу не слышала, чтоб рассказ начинался так: «Инженерам много платили, поэтому я пошел в технический институт». Разумеется, люди были разные. Кто-то шел в торговлю, с надеждой хорошо обустроиться. Кто-то продолжал семейную династию врачей и выбор был ограничен только специализацией.

Но все-таки, огромное количество советских ребят и девчат выбирали профессию по зову сердца, ориентируясь на высокие нравственные идеалы, которые задавала им советская культура.

Книга «Вам доверяются люди» — как раз относится к той разновидности книг, которая способна определить жизненный путь.

Роман об отставном военном хирурге, который возглавляет только что построенную районную больницу. Собирает вокруг себя команду прекрасных специалистов, встречается со старыми боевыми товарищами. Книга о жизни. Умирают старые друзья, рождаются первые внуки, растут дети. Бывают неприятности и споры с начальством, бывают настоящие профессиональные победы.

Множество судеб встречается и пересекается в районной больнице, люди растут над собой, изменяются, становятся лучше, а негодяи — получают по заслугам.

Книга вдохновляет, после нее хочется выпрямить спину и жить достойно. Именно из таких произведений должна состоять домашняя библиотека. Рекомендую.

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства! Кулинарные хиты советской эпохи»

Какие сладости я больше всего любила в детстве? Нежное песочное печенье, покрытое сахарной глазурью и украшенное маленькими грибочками из масляного крема. Торт «Сказка», который выпускался в виде бисквитного рулета. Прекрасный торт «Порционный», покрытый шоколадной помадкой и огромными масляными розочками и ромашками. Восхитительные пирожные «Корзиночка» с белковым кремом.

Вершиной кондитерского искусства, на мой взгляд, был торт «Калач» — три слоя пропитанного сиропом бисквита, яблочное повидло для прослойки и покрывающая его огромная шапка взбитых белков… Вот только купить его было неимоверно сложно — выпускался редко, небольшими партиями.

После получения диплома я переехала в Москву. Когда прошел первый адский год и денег стало хватать не только на оплату комнаты, начала знакомство с местной кулинарией. Этот опыт оказался … обескураживающим.

Квинтэссенцией нового опыта стал торт «Панчо» — мокрая гора приторно-сладкого бисквита, покрытая чем-то, что даже отдаленно не напоминает настоящий крем. Как завершающий аккорд — специфический, слегка терпкий привкус консерванта. Больше всего меня поражало, что местные жители ели ЭТО и нахваливали.

Через несколько лет решила найти ГОСТ-овские рецептуры, чтобы адаптировать их и научиться готовить торты самостоятельно. Поиск привел меня на блог Ирины Чадеевой. Первый же торт — «Подарочный», приготовленный по ее рецепту, оказался тем самым, советским! Вкусным и ароматным! На следующий день заказала книгу.

Ирина Чадеева "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!". Обложка

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!». Обложка

У меня много кулинарных книг. «Выпечка по ГОСТу» — самая лучшая, по праву занимает первое место в моем личном рейтинге.

Ирина Чадеева "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!". Разворот 1

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!». Разворот 1

Книга содержит пошаговые рецепты тортов, рулетов, кексов, пирожных, печенья, мороженого. Абсолютно все получается с первой попытки. Главное — не отступать от рецептуры. Для этого требуется заранее перевести список ингредиентов из граммов во что-то более привычное (столовые и чайные ложки, стаканы) и подготовить необходимое оборудование.

Ирина Чадеева "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!". Разворот 2

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!». Разворот 2

Ирина Чадеева "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!". Разворот 3

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!». Разворот 3

Следует отметить великолепное оформление книги: четкие, красочные фотографии, удобная верстка, плотная глянцевая бумага, толстая обложка, удобный разворот (книга не закрывается, на какой бы странице ни была открыта). «Выпечка по ГОСТу» может стать прекрасным подарком.

Ирина Чадеева "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!". Разворот 4

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!». Разворот 4

Книга необходима:

  • девушкам, которые хотят удивить своим кулинарным талантом друзей;
  • современным родителям, которые хотят, чтобы их дети знали вкус настоящих тортов и пирожных;
  • бабушкам, которые мечтают порадовать внуков десертами из качественных продуктов (в рецептах нет маргарина, растительных сливок, консервантов и ароматизаторов);
  • тем, кто помнит недавнее советское прошлое
  • и тем, кто хочет понять — каким оно было.
Ирина Чадеева "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!". Разворот 5

Ирина Чадеева «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!». Разворот 5

Эта книга должна быть в библиотеке у каждой настоящей хозяйки.

Смотреть описание книги и отзывы на ozon.ru

P.S. У книги единственный недостаток — абсолютно не подходит для веганов.